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进口牛肉的“潜规则”:优质部位去哪了,碎牛肉又是谁在吃?

文章没讲透,让人感到疑惑:为什么中国同意购买美国牛肉了,美国国内的牛肉供应减少了,美国的牛肉售价反而会下降呢?

无论中国从澳大利亚进口的还是从美国进口的牛肉,都是以普通牛肉为主;而美国从澳大利亚进口的,及美国民众日常消费的,基本是牛碎肉的再加工产物。牛碎肉是剔除普通牛肉后的边角料,当中国停止购买普通牛肉时,这部分成本便会转嫁到牛碎肉头上,继而造成美国快餐店的牛肉制品大涨价。